October 2019

Dal 18 al 22 Ottobre parteciperemo alla fiera internazionale HOST a Milano. Saremo situati presso lo stand di Tecnoarredamenti: HALL 11 - STAND H37-H45 Vi aspettiamo con tante novità! Scopri di più --> http://host.fieramilano.it...
Un evento per celebrare un'eccellenza tutta nostrana: il Pecorino Toscano DOP. Ci siamo messi in gioco nel creare una pizza che fosse in grado di esaltare questo prezioso ingrediente, nel rispetto della qualità delle materie prime e della tradizione; il risultato? Il Crostone della Val di Chiana: base con farina di grano antico Verna e farina integrale con pomodorini datterini, foglie di rucola, prosciutto crudo stagionato e naturalmente Pecorino DOP a scaglie....
L’edizione 2019 di Ischia Safari si è tenuta tra il 16 e il 17 Settembre.  Anche questa volta è stata  “una passeggiata tra le eccellenze dell’enogastronomia delle regioni d’Italia”.  Un viaggio nel gusto che ha messo  al centro dell’attenzione la bellezza, la ricchezza, il fascino e la magia del Belpaese raccontato non solo attraverso il suo straordinario patrimonio archeologico, i suoi inesauribili giacimenti culturali, ma anche attraverso il cibo.   Per rappresentare Menchetti abbiamo scelto la nostra Chef Ada D'Amato, del ristorante di San Giovanni Valdarno, che ha presentato il babà a 3 lievitazioni con farina di grano Verna e Senatore Cappelli, in vasocottura accompagnato da gelato artigianale al pane, fico candito e limone amalfitano. ...
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