Un evento per celebrare un’eccellenza tutta nostrana: il Pecorino Toscano DOP.
Ci siamo messi in gioco nel creare una pizza che fosse in grado di esaltare questo prezioso ingrediente, nel rispetto della qualità delle materie prime e della tradizione; il risultato? Il Crostone della Val di Chiana: base con farina di grano antico Verna e farina integrale con pomodorini datterini, foglie di rucola, prosciutto crudo stagionato e naturalmente Pecorino DOP a scaglie.
