Certificazioni
In questa sezione è possibile consultare le certificazioni Menchettie tutti i progetti a cui partecipiamo.
Operatori biologici IT-BIO-004
OPERATORE CONTROLLATO N 40273
dal 2015
Il pane è considerato biologico se è prodotto con farina che proviene da grano – o altri cereali – coltivato secondo i dettami dell’agricoltura biologica.
Pane Toscano DOP
dal 2016
Il pane Toscano DOP è l’unica DOP a livello regionale che copre tutta la regione Toscana e si caratterizza da qualità di farine eslcusivamente toscane e dal mantenimento del germe di grano e del lievito madre fatto e certificato dall’Università di Pisa.
Cantucci Toscani IGP
OPERATORE con autorizzazione N: VVK71ICC
dal 2018
Cantuccini Toscani o Cantucci Toscani IGP (Indicazione Geografica Protetta) sono biscotti alle mandorle tipici della Toscana, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
Ogni nostro processo è certificato: qualità, sicurezza e formazione continua per garantire un ambiente di lavoro protetto e affidabile.
La norma ISO 45001 rappresenta l’evoluzione di una serie di norme dedicate alla salute e sicurezza, in grado di fornire posti di lavoro sicuri e salubri.
Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dei Cereali e delle Leguminose della Tradizione Toscana
“il nostro scopo primario (mission) come Consorzio è la valorizzazione della coltivazione dei cereali in Toscana per garantire al produttore un’adeguata remunerazione e al consumatore finale l’origine e la qualità dei prodotti”
