Certificazioni
In questa sezione è possibile consultare le certificazioni Menchettie tutti i progetti a cui partecipiamo.
Operatori biologici IT-BIO-004
OPERATORE CONTROLLATO N 40273
dal 2015
Il pane è considerato biologico se è prodotto con farina che proviene da grano – o altri cereali – coltivato secondo i dettami dell’agricoltura biologica.
Pane Toscano DOP
dal 2016
Il pane Toscano DOP è l’unica DOP a livello regionale che copre tutta la regione Toscana e si caratterizza da qualità di farine eslcusivamente toscane e dal mantenimento del germe di grano e del lievito madre fatto e certificato dall’Università di Pisa.
Cantucci Toscani IGP
OPERATORE con autorizzazione N: VVK71ICC
dal 2018
Cantuccini Toscani o Cantucci Toscani IGP (Indicazione Geografica Protetta) sono biscotti alle mandorle tipici della Toscana, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
La norma ISO 45001 rappresenta l’evoluzione di una serie di norme dedicate alla salute e sicurezza, in grado di fornire posti di lavoro sicuri e salubri.
Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dei Cereali e delle Leguminose della Tradizione Toscana
“il nostro scopo primario (mission) come Consorzio è la valorizzazione della coltivazione dei cereali in Toscana per garantire al produttore un’adeguata remunerazione e al consumatore finale l’origine e la qualità dei prodotti”
